製作蛋包飯的食材



蛋包飯最重要的這一罐蕃茄醬, 好友靖文大力推薦這個牌子



蛋包飯完成了, 畫個笑臉兒子超愛吃



型男大主廚詹姆士教你做:


1.鍋中加油少許, 燒熱, 加入洋蔥丁略拌炒, 再放入洋火腿丁炒至有香味, 加入紅蘿蔔丁+玉米粒+青豆仁炒  香


2.加入奶油及白飯繼續拌炒均勻後, 將飯撥到鍋邊, 先放入一大匙蕃茄醬, 略炒至色變鮮紅, 與飯拌炒均勻後, 再將飯撥到鍋邊


3.再放入一大匙蕃茄醬, 略炒至色變鮮紅, 再一次與飯拌炒均勻後, 加入鹽+胡椒粉調味, 起鍋, 盛入盤中


4.蛋打散打勻, 加入少許的鹽拌勻, 另起鍋, 倒入蛋汁, 輕輕翻炒至半生熟


5.將蛋盛鋪於炒飯上面, 以刀切開蛋中央, 平鋪整齊即可


 

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