兒子的爸喜歡吃帶一點酸味的水果，
像葡萄、橘子、蕃茄⋯⋯之類，
昨天下午就來做個「醃蕃茄梅子」，
飯後就可以享用啦！
其實作法很簡單不用1小時就完成：
1、將糖、水果醋、開水、話梅全部煮沸，等待冷卻
2丶小蕃茄洗淨蒂頭處切十字
3丶蕃茄放進沸水煮1分鐘
4丶撈起蕃茄立馬放入冰水中來個「冰火五重天」，方便等一下去皮
5丶接下來就幫蕃茄脫衣服
6丶將冷卻後的梅子水和蕃茄倒在一起，冰鎮「醃12小時」就可以享用了。
後記：
整個過程就只有「蕃茄去皮」最耗時啦！
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