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繼上次挑戰四菜一湯, 今天再次勇敢上場


食材一:蝦仁 (先以米酒+黑胡椒+鹽醃20分鐘)


食材二:豬肉絲 (先以醬油+胡椒粉+米酒+香油醃1小時)


食材三:鯛魚 (先以米酒+黑胡椒+鹽醃20分鐘)


今天所有材料, 準備這些東西真的很花時間


食材四:空心菜


食材五:蕃茄


食材六:蘆筍


香煎鯛魚蝦仁佐壽喜燒洋蔥醬


這道菜真的比較花時間,先以小火將奶油融化後,加入


片炒出香味後,取出蒜片,鯛魚蝦仁下鍋煎至兩面熟


透,擺盤;原鍋加入高湯+洋蔥+壽喜燒醬煮開淋上


蕃茄炒蛋 (這道菜看似簡單, 但所有程序都遵照阿基師教的) 


蘆筍炒肉絲


空心菜炒豬肉 (本來要炒羊肉, 但市場沒賣)


蛤蜊冬瓜湯


今天扣掉備料的時間, 四菜一湯共使用45分鐘, 我進步了, YA~

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